下關(guān)合作社:從“元和本”到“戈二”——質(zhì)·量兼顧的地道班章
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下關(guān)合作社:從“元和本”到“戈二”——質(zhì)·量兼顧的地道班章

  原文標(biāo)題:【合作社】從“元和本”到“戈二”——質(zhì)·量兼顧的地道班章

  來(lái)源:下關(guān)沱茶訂閱號(hào)

  從對(duì)茶的期盼,到創(chuàng)造屬于自己的茶,人們?cè)谟啦煌O⒌哪_步中,尋找傳統(tǒng),尋找希望。在廣袤的大地,人因茶交融在一起。

  ——《茶,一片樹(shù)葉的故事》

  要說(shuō)云南的普洱茶產(chǎn)區(qū),從大產(chǎn)區(qū)概念來(lái)說(shuō),無(wú)非版納、普洱、臨滄等地,但就是在這幾個(gè)云南普洱茶的大產(chǎn)區(qū)中,星羅棋布著成百上千的山頭、村寨,他們各自有著自己引以為傲的茶葉。比如從赫赫有名的老班章、冰島、曼松,到為人樂(lè)道的易武、昔歸、那卡,亦或是滑竹梁子、白鶯山、大雪山……他們都有著共同的產(chǎn)物——茶葉,但卻又有著各自的特點(diǎn),因此,人們對(duì)這些地方的茶葉的期盼,也與傳統(tǒng)、當(dāng)下、未來(lái)不斷發(fā)生交融。

  下關(guān)沱茶作為百年品牌,為了向茶友奉獻(xiàn)知己好茶,公司原料和生產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)在全省范圍內(nèi),依托傳統(tǒng)渠道體系精耕細(xì)作,下沉村寨,遍訪好茶,始終踐行下關(guān)沱茶的匠心精神,秉承百年沱茶對(duì)茶葉原料和品質(zhì)的追求,嚴(yán)格按照產(chǎn)品工藝要求,確立自己的選料標(biāo)準(zhǔn),并在版納、臨滄等地與多家實(shí)力雄厚、質(zhì)量上乘、信譽(yù)為先的合作社建立了長(zhǎng)期而穩(wěn)定的合作關(guān)系。

  老班章村

  戈氏兄妹是老班章村村民,世代居住這里的他們,對(duì)老班章茶有著特殊的感情,他們也是老班章當(dāng)?shù)刈钬?fù)盛名的茶農(nóng)。無(wú)論從廠房面積、加入合作社的農(nóng)戶數(shù)量,或者是所經(jīng)營(yíng)的老班章茶區(qū)最具價(jià)值的生態(tài)古樹(shù)茶園、擁有員工數(shù)量(包含采茶、炒茶)、產(chǎn)量、品質(zhì)等方面,戈氏兄妹家無(wú)疑是最具代表性的。

  戈氏兄妹在公司就合作事宜與公司高管交流

  在普洱茶的“朝圣”打卡地——版納老班章村,公司與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)及之前的供銷社一直有著廣泛的聯(lián)系。2018年以前,與當(dāng)?shù)刈罹邔?shí)力的戈氏兄妹及其勐海元和本老班章合作社建立了合作關(guān)系,并長(zhǎng)期從老班章收購(gòu)原料,不僅確保了茶葉原料的來(lái)源真實(shí),更保證了公司選購(gòu)的老班章原料的質(zhì)量穩(wěn)定。

  戈氏兄妹老班章村茶葉初制場(chǎng)所

  下關(guān)沱茶集團(tuán)公司與老班章茶農(nóng)合作社合作中,以“原生態(tài),原本質(zhì),高標(biāo)準(zhǔn),高品質(zhì)”為發(fā)展理念,從源頭保證產(chǎn)品原料的高品質(zhì)性,加工工藝的穩(wěn)定性和可持續(xù)性。以買斷、承包,或者“合作社+農(nóng)戶”等多種模式,建立起多個(gè)自主優(yōu)質(zhì)茶園。

  活躍在老班章古樹(shù)茶林中采摘鮮葉

  公司與戈氏兄妹建立合作關(guān)系,確保了公司老班章原料選購(gòu)的數(shù)量和質(zhì)量,公司從老班章選購(gòu)原料,都要按照公司制定的選料標(biāo)準(zhǔn)在鮮葉采摘、初制完成等環(huán)節(jié)進(jìn)行把控,在原產(chǎn)地就進(jìn)行開(kāi)湯品鑒,達(dá)標(biāo)后方才選購(gòu),故公司選購(gòu)的茶葉原料經(jīng)過(guò)理化指標(biāo)化驗(yàn)和開(kāi)湯審評(píng),品質(zhì)都非常優(yōu)秀。

  2018年8月,勐海元和本老班章合作社正式更名為勐海戈二老班章農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,并于同年9月成立了勐海戈二老班章茶業(yè)有限公司。這個(gè)老班章村土生土長(zhǎng)的合作社正進(jìn)一步向著正規(guī)化、企業(yè)化的方向大步前進(jìn)。

  下關(guān)沱茶多年以來(lái)向戈氏兄妹及其合作社持續(xù)采購(gòu)原料,在其勐海戈二老班章茶業(yè)有限公司成立后也一直保持良好的合作關(guān)系。不管是勐海元和本老班章合作社、勐海戈二老班章農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,或是勐海戈二老班章茶業(yè)有限公司,都一路見(jiàn)證著地道老班章與百年普洱品牌攜手匠造好茶。

  2020年老班章原料審評(píng)與儲(chǔ)運(yùn)

  撰文︱JCheng

  圖片︱關(guān)茶

  編輯︱青子